Sos z kiszonych ogórków + film

Lekko kwaskowaty jak zupa ogórkowa, błyskawiczny w wykonaniu – sos z kiszonych ogórków, idealnie  smakuje w towarzystwie mięsa czy ryb, świetnie komponuje się również z potrawami z ziemniaków. W moim domu podaję go do paluszków rybnych, smakuje wybornie.

 

 


  • składniki na 4 porcje

3 duże ogórki kiszone

500 ml bulionu ( może być z kostki )

2 łyżki mąki pszennej

200 g śmiatany 18%

pęczek szczypiorku

sól ( opcjonalnie)

  • przepis

Ogórki kiszone ścieramy na tarce o dużych otworach.
Do garnka przekładamy starte ogórki, zalewamy je bulionem i całość gotujemy około 5 minut.
Do miseczki przekładamy śmietanę, dodajemy mąkę, wlewamy chochlę bulionu i wszystko dokładnie razem łączymy.
Gotową zawiesiną zabialamy sos, wszystko dokładnie mieszamy, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.
Opłukany szczypiorek drobno siekamy a następnie łączymy go z gorącym sosem. Gotowy sos podajemy na gorąco z mięsem, rybą czy potrawami z ziemniaków.


 

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *