Snickers z mascarpone bez pieczenia + film

Snickers z mascarpone bez pieczenia to kolejna wersja pysznego ciasta inspirowanego popularnym batonikiem a także idealna dawka słodyczy dla wielbicieli słodkich deserów. Snickers z mascarpone to prosty w przygotowaniu bardzo efektowny smakołyk w sam raz na domowe przyjęcia, świąteczny stół lub spotkania w gronie znajomych. 

• składniki na formę 22 na 28 cm

350 g krakersów

puszka masy kajmakowej

330 ml śmietany 30%

500 g serka mascarpone

3 łyżki cukru pudru

2 opakowania śmietan – fixu

             masa orzechowa

300 g prażonych orzechów ziemnych bez soli

120 g masła

1/2 szklanki cukru kryształu

4 łyżki miodu

                polewa

1/4 szklanki mleka

100 g mlecznej czekolady

100 g gorzkiej czekolady

• przepis

W formie wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia układamy pierwszą warstwę krakersów.
Masę kajmakową ( można ją lekko podgrzać ) rozprowadzamy na ciastkach, po czym układamy drugą warstwę krakersów.

            masa serowa

Do wysokiej miski wlewamy schłodzoną śmietanę i ubijamy ją ale niezbyt sztywno, stopniowo wsypujemy cukier puder oraz śmietan fixy. Do ubitej śmietany dodajemy partiami serek mascarpone i jeszcze chwilę wszystko miksujemy.
Tak przygotowaną masę przekładamy na ciastka i dokładnie ją rozprowadzamy a na niej układamy kolejną warstwę krakersów.

          masa orzechowa

W garnku na małym ogniu rozpuszczamy masło, miód oraz cukier i ciągle mieszamy, żeby masa się
nie przypaliła, następnie wsypujemy orzechy i całość gotujemy około minuty ciągle mieszając. Na krakersy wykładamy masę orzechową starannie ją rozprowadzając.

              polewa

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy połamaną czekoladę i wszystko rozpuszczamy na bardzo małym płomieniu cały czas mieszając. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy garnek z ognia.
Ciasto polewamy rozpuszczoną czekoladą dokładnie ją rozprowadzając.
Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.