Placki drobiowe + film

Placki z piersi kurczaka, pieczarek i cebuli to znakomita propozycja na obiad. Wystarczy wszystkie składniki pokroić, połączyć, usmażyć i pyszne danie gotowe. Takie placuszki to świetna alternatywa dla tradycyjnych kotletów w panierce.

 

 


  • składniki na około 30 placków

2 filety z kurczaka

200 g pieczarek

2 średnie cebule

4 jajka

4 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

  • przepis

Umyte piersi z kurczaka oraz oczyszczone pieczarki kroimy w niewielką kostkę a obraną cebulę drobno siekamy.
Do miski przekładamy pokrojonego kurczaka, dodajemy pokrojone pieczarki, posiekaną cebulę, natkę pietruszki oraz jajka, wsypujemy mąkę pszenną, ziemniaczaną i całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy.
Na patelni z rozgrzanym tłuszczem smażymy małe placki z obu stron na złoto- brązowy kolor.
Usmażone placki zdejmujemy z ognia i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Tak przygotowane placki podajemy z surówką.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *