Zupa koperkowa z ryżem + film

Rozgrzewająca i pełna aromatu zupa koperkowa, powinna gościć w każdej kuchni.
Jest pyszna w smaku, niezwykle łatwa w przygotowaniu, grzechem byłoby jej nie spróbować 😉

Zupa koperkowa z ryżem + film

 

 


  • składniki na 6 porcji

2 udka z kurczaka

pęczek koperku

włoszczyzna ( marchewka, pietruszka, kawałek selera i pora, cebula )

kilka ziarenek czarnego pieprzu

1/2 szklanki śmietany 18 %

250 g ryżu

sól

  • przepis

W dużym garnku umieszczamy udka, dodajemy obraną włoszczyzną marchew, pietruszkę, kawałek selera i pora oraz przypieczoną na suchej patelni cebulę, wszystko zalewamy 2 litrami wody i gotujemy około 30 minut pod przykryciem.
Następnie do wywaru dodajemy opłukany ryż, całość doprawiamy solą oraz ziarenkami czarnego pieprzu, mieszamy i gotujemy około 15 minut.
Opłukany koperek drobno siekamy a następnie wrzucamy go gotującej się zupy.
Do małej miski przekładamy śmietanę i łączymy ją z 2 chochlami gorącego wywaru.
Zupę zabielamy śmietaną, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.


 

Zupa koperkowa z ryżem + film

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *