Oponki serowe + film

Zapraszam dzisiaj na kolejną porcję słodkości czyli oponki serowe, wyśmienite smakołyki na karnawał, które co roku oprócz pączków i faworków goszczą na moim stole w tłusty czwartek.

 


  • składniki na około 25 sztuk

50 dag mąki pszennej

50 dag białego mielonego sera (np. twaróg sernikowy z wiaderka )

2 łyżeczki sody oczyszczonej

3 jajka

1/2 szklanki cukru

olej do smażenia

cukier puder do posypania

  • przepis

Do dużej miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy biały ser, jajka, cukier oraz sodę oczyszczoną.
Dłonią wyrabiamy elastyczne ciasto ( gdy ciasto będzie zbyt wilgotne możemy dosypać jeszcze odrobinę mąki) a następnie rozwałkowujemy na stolnicy posypanej mąką na placek o grubości około 1 centymetra. Z ciasta wykrawamy szklanką lub kubkiem krążki a następnie ze środka każdego krążka wycinamy kieliszkiem dziurki.
Tak przygotowane oponki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoto- brązowy kolor, po usmażeniu wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
wystudzone ciastka posypujemy cukrem pudrem.


 

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *