- składniki na 4 – 5 litrowych słoików
2,5 kg średnich ogórków gruntowych
1,5 łyżki soli
1 łyżeczka papryczki chili w proszku
2 główki czosnku
1/2 kg cukru
1,5 szklanki octu 10 %
1/4 szklanki oleju
- przepis
Dokładnie umyte ogórki kroimy wzdłuż na 4 części, obrane ząbki czosnku w większą kostkę.
Następnie ogórki wrzucamy do dużego naczynia, dodajemy pokrojony czosnek, wsypujemy sól oraz paprykę chili, wszystkie składniki razem łączymy i odstawiamy na 2 godziny.
Po dwóch godzinach przygotowujemy zalewę, do garnka wlewamy ocet, wsypujemy cukier i mieszamy aż się rozpuści, na końcu wlewamy olej, całość zagotowujemy i odstawiamy z ognia do przestudzenia.
Ciepłą zalewę wlewamy do ogórków, wszystko mieszamy i odstawiamy na około godzinę.
Po tym czasie w wyparzonych słoikach, dość ściśle układamy ogórki i wlewamy zalewę z czosnkiem, słoiki zakręcamy i pasteryzujemy około 10 minut.
a ja bede robić z musztardą ,slyszalam jednak ze te ostre sa pyszne 🙂
Z musztardą nie robiłam ale te smakują świetnie:)
Jadłam u rodziców
Zamist musztardy mozna dodac kechap, tez sa bardzo dobre
[…] Przepis pochodzi stąd: Smakowite dania […]
witam ma pytanie co to sa za słoiki i gdzie można je kupić? Można je używać do różnych przetworów? Świetmie wyglądają;)
Swego czasu kupiłam je w biedronce 😉 i oczywiście można je używać do różnych przetworów;-) pozdrawiam
Ten przepis gwarantuje doskonały smak przetworu, zrobiłam partię próbną, po czym zrobiłam solidny zapas na zimę.Nie tylko świetnie wyglądają, a jak smakują!!
dziękuję , pozdrawiam
Super 😉 bardzo mnie to cieszy że przepis się przydał 😉 pozdrawiam
Witam.
Po jakim czasie można otworzyć słoik?
Z góry dziękuję za odpowiedź.
Pozdrawiam.
Myślę że po 2 tygodniach spokojnie 😉 pozdrawiam
Czy tej zalewy wystarczy żeby zalać wszystkie słoiki? Ile zalewy trzeba wlać do słoika? Wszystkie ogórki muszą być zalane?
Ja zalałam do pełna i zalewy jeszcze zostało 🙂
Nie muszą być zalane do końca;-) pozdrawiam