Placki ziemniaczane ze szpinakiem + film

Placki ziemniaczane zapiekane ze szpinakiem to uczta dla podniebienia dla wszystkich kochających szpinak. Podane na obiad lub gorącą kolację z pewnością zadowolą nawet wymagające podniebienia.

 

 


  • składniki na 4 porcje

6-7 średnich ziemniaków

jajko

cebula

łyżka mąki pszennej

450 g mrożonego szpinaku

łyżka masła

2 ząbki czosnku

olej do smażenia

gałka muszkatołowa

czarny pieprz

sól

  • przepis

Rozmrożony szpinak dusimy na maśle do momentu odparowania wody, od czasu do czasu mieszając.
Do szpinaku dodajemy przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, całość mieszamy doprawiamy solą i gałką muszkatołową, mieszamy i odstawiamy z ognia.
Cebulę kroimy w kostkę, surowe ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach lub miksujemy .
Do startych ziemniaków dodajemy pokrojoną cebulę, jajko oraz mąkę, całość doprawiamy solą i czarnym pieprzem, wszystko dokładnie mieszamy.
Na rozgrzanym tłuszczu smażymy placki z obu stron na rumiano. Usmażone placki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Placki przekładamy do formy do pieczenia, na każdy placek nakładamy warstwę szpinaku i przykrywamy go drugim plackiem .
Placki zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C. około 10 minut.


 

 

8 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *