Zupa z kapusty włoskiej

Smaczna zupa z kapusty włoskiej to taki a la kapuśniak, który ostatnio zagościł na moim stole. Wystarczy  poszatkować i pokroić wszystkie składniki chwilę pogotować a potem delektować się pyszną i rozgrzewającą zupą w te zimne marcowe dni.
 
 

 


 

  • składniki na 1,5 litra zupy

udko z kurczaka

marchew

pietruszka

kawałek selera

mała cebula

ćwierć główki kapusty włoskiej

4 średnie ziemniaki

szczypta kminku

łyżeczka papryki słodkiej mielonej

sól

biały pieprz

natka pietruszki

  • przepis

Marchew, pietruszkę, seler i cebulę , obieramy, kroimy na kawałki , dodajemy opłukane udko z kurczaka i zalewamy gorąca wodą około 1 litra ,doprawiamy solą.
Ziemniaki kroimy w kostkę i dodajemy do włoszczyzny. Kapustę opłukujemy i drobno szatkujemy, dodajemy do zupy i wszystko razem gotujemy aż ziemniaki i włoszczyzna będą miękkie. Zupę przyprawiamy kminkiem,białym pieprzem oraz papryką mieloną, podajemy posypaną natką pietruszki.


 

8 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *