Bruschetta + film

Bruschetta z pomidorami to ulubiona przystawka nie tylko Włochów, to idealny przysmak na upalne dni gdy mamy nie mamy czasu i ochoty na gotowanie. Szybka, prosta, a do tego niesamowicie smaczna przekąska wybornie smakuje zarówno ze świeżą bazylią oraz oliwkami jak i z serem mozzarella.

 

 


  • składniki na około 12 sztuk

1 bagietka

5 średnich pomidorów malinowych

10-12 czarnych oliwek bez pestek

kilka listków bazylii

2 ząbki czosnku

oliwa z oliwek

czarny pieprz

sól

  • przepis

Obrane ze skórki pomidory (sam miąższ bez pestek)  kroimy w grubą kostkę, a następnie umieszczamy w misce. Do pomidorów dodajemy porwane w dłoniach liście bazylii, przeciśniety przez praskę jeden ząbek czosnku, wlewamy odrobinę oliwy z oliwek, całość doprawiamy solą, czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Odsączone z zalewy oliwki kroimy w plasterki.
Bagietkę kroimy na grubsze kromki i umieszczamy je na blaszece wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia po czym każdą kromkę skrapiamy oliwą z oliwek. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp.180 st. C około 8 minut. Gorące grzanki nacieramy drugim ząbkiem czosnku.
Na grzanki nakładamy niewielką porcje pomidorów, na pomidorach układamy pokrojone oliwki a wierzch dekorujemy listkami bazylii.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *