Aromatyczne udka z kurczaka w kremowej marynacie – soczyste i pełne smaku
Jeśli szukasz przepisu, który zawsze się udaje i nie wymaga skomplikowanych składników, te udka z kurczaka będą strzałem w dziesiątkę. To danie zachwyca prostotą wykonania, a jednocześnie głębią smaku i niesamowitą soczystością mięsa.
Sekret tkwi w wyjątkowej marynacie na bazie wody gazowanej, śmietany oraz trzech rodzajów papryki. Dzięki niej mięso staje się delikatne, aromatyczne i pełne wyrazistego smaku. To idealna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i na posiłek na zimno – np. do kanapek lub sałatek.
Film:
Składniki na 6 porcji:
- 6 dużych udek z kurczaka
- 1 szklanka wody gazowanej ( szklanka 250 ml )
- 1/2 szklanki oleju ( szklanka 250 ml )
- 200 g śmietany 30 %
- 3 łyżki słodkiej mielonej papryki
- 3 łyżki wędzonej papryki
- 1 łyżka ostrej papryki
- 3 łyżki czosnku granulowanego
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżka soli
Przepis:
Do dużej miski wlewamy wodę, olej oraz śmietanę, całość razem mieszamy. Następnie dodajemy sól, czarny pieprz, słodką, wędzoną i ostrą paprykę oraz czosnek granulowany i wszystko jeszcze raz składniki starannie razem łączymy.
W dużej misce umieszczamy udka i zalewamy je z marynatą, następnie dokładnie obtaczamy je w marynacie, po czym wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Po tym czasie udka wyciągamy z lodówki i przekładamy na blachę do pieczenia i pieczemy około 90 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st C. Tak przygotowane udka podajemy na zimno lub gorąco.
