Soczyste kotlety mielone z kurczaka z kukurydzą i szczypiorkiem – szybki i domowy przepis
Kotlety mielone nie muszą być nudne. Wystarczy kilka prostych składników, żeby nadać im zupełnie nowy smak i sprawić, że znikną z talerzy w kilka minut. Ta wersja z kurczakiem, kukurydzą i szczypiorkiem jest delikatna, soczysta i idealna na rodzinny obiad.
To świetna propozycja, gdy chcesz przygotować coś szybkiego, a jednocześnie domowego i pełnego smaku. Sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i na bardziej wyjątkowy obiad.
Film:
Składniki na około 10 – 12 mielonych:
- 500 g mięsa mielonego z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy ( 340 g )
- 1 pęczek szczypiorku z dymki
- 1 jajko
- 1 płaska łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- duża szczypta czarnego pieprzu
- 4- 5 łyżek bułki tartej + bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Przepis:
Szczypiorek drobno siekamy.
W misce umieszczamy mielone mięso, dodajemy szczypiorek i odsączoną z zalewy kukurydzę oraz jajko.
Wsypujemy bułkę tartą, całość doprawiamy do smaku solą, czarnym pieprzem, ostrą papryką i czosnkiem granulowanym. Całość wyrabiamy dłonią na jednolitą masę.
Z mięsnej masy, wilgotnymi dłońmi formujemy małe kotleciki i panierujemy je w bułce tartej. Mielone smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron, po usmażeniu odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
