Sałatka ziemniaczana z boczkiem – sycąca i idealna na grilla
Sałatka ziemniaczana z boczkiem to prawdziwy klasyk w domowym wydaniu. Jest sycąca, aromatyczna i świetnie sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do potraw z grilla. Co najlepsze – przygotujesz ją szybko i bez zbędnych komplikacji.
To doskonały wybór na rodzinne spotkania i letnie przyjęcia w ogrodzie. Jej wyrazisty smak sprawia, że znika ze stołu w mgnieniu oka. Świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i po schłodzeniu. Dzięki prostym składnikom możesz ją przygotować nawet na ostatnią chwilę.
Film:
Składniki na 3 porcje:
- 8 młodych ugotowanych ziemniaków
- 350 g wędzonego boczku
- 2 cebule
- pęczek szczypiorku z dymki
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki musztardy
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Wędzony boczek kroimy w małą kostkę. Obraną cebulę drobno siekamy.
Na rozgrzaną patelnie wrzucamy pokrojony boczek i wytapiamy z niego tłuszcz od czasu do czasu mieszając, dodajemy posiekaną cebulę i całość chwilę rumienimy, po czym zdejmujemy z ognia i studzimy.
Ugotowane, obrane z łupin i wystudzone ziemniaki kroimy w kostkę i przekładamy do dużej miski. Do ziemniaków dodajemy podsmażony i wystudzony boczek z cebulką.
Szczypiorek drobno siekamy i łączymy z pozostałymi składnikami sałatki. Na końcu do sałatki dodajemy majonez i musztardę, wszystko doprawiamy odrobiną soli oraz czarnym pieprzem i delikatnie mieszamy. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
