Orientalne skrzydełka z kurczaka – soczyste, aromatyczne i pełne smaku

Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, ale jednocześnie prostego w przygotowaniu, orientalne skrzydełka z kurczaka będą strzałem w dziesiątkę. To danie zachwyca intensywnym aromatem, delikatną słodyczą miodu i lekką nutą ostrości.

Idealnie sprawdzą się zarówno na obiad, jak i na spotkanie ze znajomymi. Świetnie komponują się z lekką sałatką z pomidorów i czerwonej cebuli lub klasycznie z ryżem. Co najlepsze? Możesz łatwo dopasować smak do siebie – bardziej pikantny lub łagodniejszy.

Film:

Składniki na 3 porcje:

• 1 kg skrzydełek z kurczaka
• 5 łyżek oleju
• 3 łyżki miodu
• 5 łyżek pikantnego keczupu
• sok z dużej cytryny
• 5 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżka startego imbiru
• 3 ząbki czosnku
• czarny pieprz
• sól

                   sałatka

• 2 pomidory
• 1 czerwona cebula
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• czarny pieprz
• sól

Przepis:

Do miski wlewamy olej, miód, dodajemy keczup, sok z cytryny, sos sojowy, starty imbir oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.

Z umytych skrzydełek odcinamy końcówki, skrzydełka przekładamy do miski, zalewamy marynatą i dokładnie obtaczamy je w przygotowanym sosie. Tak przygotowane skrzydełka wkładamy na 2 godziny do lodówki.
Zamarynowane  skrzydełka układamy w żaroodpornym naczyniu a następnie pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około godziny. W połowie pieczenia skrzydełka odwracamy na drugą stronę aby ładnie się zrumieniły.

Umyte pomidory kroimy w małą kostkę, czerwoną cebulę drobno siekamy. Pokrojone składniki wrzucamy do miski, skrapiamy oliwą z oliwek, doprawiamy solą oraz pieprzem i łączymy ze sobą. Gotową sałatkę podajemy z upieczonymi skrzydełkami.