Orientalne skrzydełka z kurczaka – soczyste, aromatyczne i pełne smaku
Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, ale jednocześnie prostego w przygotowaniu, orientalne skrzydełka z kurczaka będą strzałem w dziesiątkę. To danie zachwyca intensywnym aromatem, delikatną słodyczą miodu i lekką nutą ostrości.
Idealnie sprawdzą się zarówno na obiad, jak i na spotkanie ze znajomymi. Świetnie komponują się z lekką sałatką z pomidorów i czerwonej cebuli lub klasycznie z ryżem. Co najlepsze? Możesz łatwo dopasować smak do siebie – bardziej pikantny lub łagodniejszy.
Film:
Składniki na 3 porcje:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 5 łyżek oleju
- 3 łyżki miodu
- 5 łyżek pikantnego keczupu
- sok z dużej cytryny
- 5 łyżek sosu sojowego
- 1 łyżka startego imbiru
- 3 ząbki czosnku
- czarny pieprz
- sól
sałatka
- 2 pomidory
- 1 czerwona cebula
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Do miski wlewamy olej, miód, dodajemy keczup, sok z cytryny, sos sojowy, starty imbir oraz przeciśnięty przez praskę czosnek, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy.
Z umytych skrzydełek odcinamy końcówki, skrzydełka przekładamy do miski, zalewamy marynatą i dokładnie obtaczamy je w przygotowanym sosie. Tak przygotowane skrzydełka wkładamy na 2 godziny do lodówki.
Zamarynowane skrzydełka układamy w żaroodpornym naczyniu a następnie pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około godziny. W połowie pieczenia skrzydełka odwracamy na drugą stronę aby ładnie się zrumieniły.
Umyte pomidory kroimy w małą kostkę, czerwoną cebulę drobno siekamy. Pokrojone składniki wrzucamy do miski, skrapiamy oliwą z oliwek, doprawiamy solą oraz pieprzem i łączymy ze sobą. Gotową sałatkę podajemy z upieczonymi skrzydełkami.
