Zielona jajecznica ze szpinakiem – szybkie i pożywne śniadanie
Szukasz pomysłu na zdrowe, sycące i smaczne śniadanie lub lekką kolację? Zielona jajecznica ze szpinakiem to idealna propozycja! Jest nie tylko pełna witamin i wartości odżywczych, ale także bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Dzięki niej Twój poranek stanie się smaczniejszy, a głód zostanie skutecznie zażegnany.
Taka jajecznica świetnie sprawdzi się również jako lekka kolacja po całym dniu pełnym obowiązków. Jej delikatny smak i kremowa konsystencja sprawiają, że z pewnością pokochają ją zarówno dorośli, jak i dzieci.
Film:
Składniki na 2 porcje:
- 150 g mrożonego lub świeżego szpinaku
- 6 jajek
- 3 łyżki masła
- 1-2 ząbki czosnku
- szczypta gałki muszkatołowej
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Mrożony szpinak wrzucamy na patelnie z rozpuszczonym masłem i dusimy na małym ogniu, do momentu odparowania wody, od czasu do czasu mieszając ( świeży szpinak dusimy przez minutę, do momentu aż liście zwiędną ). Do szpinaku dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz szczyptę gałki muszkatołowej i wszystko razem łączymy. Następnie dodajemy jajka, całość mieszamy i smażymy do uzyskania ulubionej konsystencji, pod koniec smażenia jajecznicę doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem. Tak przygotowaną jajecznicę podajemy z pieczywem.
