Najlepsza Cukinia Faszerowana – Przepis, Który Musisz Poznać
Cukinia to jedno z tych warzyw, które daje nieskończone możliwości w kuchni. Można ją grillować, dusić, piec, a także faszerować na wiele sposobów. Dziś mam dla Ciebie sprawdzony przepis na faszerowaną cukinię z mięsem mielonym i pieczarkami – soczystą, aromatyczną i niezwykle prostą w przygotowaniu. To idealny pomysł na domowy obiad, który zachwyci całą rodzinę.
Podawaj na gorąco, posypane świeżą natką pietruszki. Taka faszerowana cukinia świetnie komponuje się z ryżem, pieczywem czosnkowym lub lekką sałatką. Jeśli lubisz szybkie i sprawdzone przepisy, koniecznie wypróbuj tę faszerowaną cukinię! Gwarantuję, że stanie się jednym z Twoich ulubionych dań obiadowych.
Film:
Składniki na 6 sztuk:
- 3 średnie cukinie
- 500 g mięsa mielonego
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- olej do smażenia
- 100 g keczupu
- 1 łyżka czosnku granulowanego
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- czarny pieprz
- sól
Dodatkowo:
- 250 g sera żółtego startego na tarce o dużych oczkach
Przepis:
Cukinię przekrawamy wzdłuż na pół i łyżeczką wydrążamy środki tak, aby powstały łódeczki. Miąższ można wykorzystać do zupy krem. Cukinie posypujemy odrobiną soli i czarnym pieprzem, odstawiamy na bok.
Cebulę drobno siekamy, pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju wrzucamy cebulę i pieczarki, chwilę podsmażamy, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy mięso mielone, mieszamy i smażymy kilka minut.
Dodajemy keczup, przyprawy: sól, czarny pieprz, zioła prowansalskie oraz czosnek granulowany, dokładnie mieszamy i dusimy chwilę, po czym zdejmujemy z ognia.
Z cukinii delikatnie usuwamy nadmiar wody papierowym ręcznikiem, a następnie nadziewamy przygotowanym farszem. Cukinie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy startym serem żółtym. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut. Podajemy od razu na gorąco.
