Pieczone udka z kurczaka – chrupiące i soczyste!
Szukasz pomysłu na pyszny, domowy obiad, który zachwyci całą rodzinę? Pieczone udka z kurczaka w intensywnej marynacie z papryką i czosnkiem to prosty przepis, który zawsze się udaje! Dzięki odpowiedniej kompozycji przypraw i długiemu marynowaniu mięso jest niezwykle soczyste, aromatyczne, a skórka – cudownie chrupiąca. To przepis, który z łatwością przygotujesz nawet w zabieganym tygodniu, a efekt zadowoli zarówno domowników, jak i gości
Film:
Składniki na 6 porcji:
- 6 udek z kurczaka
- 4-5 łyżek oleju
- 1 łyżka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 2 łyżki czosnku granulowanego ( u mnie czosnek staropolski )
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki soli
Przepis:
W małej misce umieszczamy sól i czarny pieprz, dodajemy czosnek, słodką, wędzoną i ostrą paprykę i wlewamy olej. Następnie wszystko starannie razem łączymy.
W dużej misce umieszczamy udka i zalewamy je marynatą, następnie bardzo dokładnie obtaczamy je w marynacie, po czym wstawiamy do lodówki na kilka godzin lub na całą noc.
Po tym czasie udka wyciągamy z lodówki i przekładamy na blachę do pieczenia i pieczemy około 90 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st C. Na ostatnie 5-10 minut zwiększamy temperaturę do 200°C, by skórka była chrupiąca. Tak przygotowane udka podajemy na zimno lub gorąco.
