Zapiekany Filet z Pesto i Mozzarellą – Przepis na Wyjątkowy Obiad
Dziś mam dla Was coś specjalnego – pyszny przepis na zapiekany filet z kurczaka z pesto i mozzarellą. To danie jest idealne na wyjątkowy obiad lub kolację, pełne aromatów i smaku. W kilku prostych krokach pokażę Wam, jak przygotować to wyjątkowe danie, które zachwyci Wasze kubki smakowe. Ten zapiekany filet z kurczaka z pesto i mozzarellą to doskonała propozycja na wyjątkowy obiad, który z pewnością zachwyci Waszych bliskich.
Film:
Składniki na 2 porcje:
- 2 pojedyncze filety z kurczaka
- 120 g sera mozzarella
- 6 łyżeczek bazyliowego pesto
- 1 duży pomidor
- 1 garść szpinaku baby
- słodka papryka
- czarny pieprz
- sól
- olej
Przepis:
Pomidora kroimy w plastry. Odsączoną z zalewy mozzarellę również kroimy w plastry. Piersi z kurczaka rozkrawamy na pół ale nie do końca. Filety otwieramy i posypujemy solą oraz czarnym pieprzem. Następnie na jedną połowę mięsa nakładamy po 3 łyżeczki pesto i dokładnie rozprowadzamy. Na filetach układamy plastry mozzarelli, a na nich plastry pomidora, całość ponownie oprószamy solą i czarnym pieprzem. Na wierzchu układamy liście szpinaku. Zamykamy filety tak, aby nadzienie pozostało w środku i spinamy je wykałaczkami. Wierzch kurczaka posypujemy odrobiną soli, czarnym pieprzem oraz szczyptą papryki. Filety przekładamy do naczynia żaroodpornego smarujemy olejem, aby nabrały złocistego koloru podczas pieczenia. Kurczaka pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 50 minut, z funkcją grzania góra-dół.
