Sałatka szopska – tradycyjne danie z kuchni bałkańskiej. Chrupiące warzywa, ser feta, oliwa i sok z cytryny tworzą zdrową, lekką i pyszną sałatkę.
Sałatka szopska – tradycyjne danie kuchni bałkańskiej, które zachwyca prostotą i świeżością. To idealna propozycja na lekki obiad, przystawkę lub dodatek do grillowanych mięs. Składa się z chrupiących warzyw takich jak ogórek, pomidor, papryka i czerwona cebula. Wyrazisty smak nadaje jej ser feta lub owczy, a całość podkreśla aromatyczna oliwa z oliwek i świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Sałatka szopska to zdrowe, pełne kolorów danie, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Świetnie wpisuje się w dietę śródziemnomorską i może być przygotowana w zaledwie kilka minut.
Chcesz poznać inne przepisy na letnie sałatki? Sprawdź naszą sekcję z przepisami na sałatki. Sałatka szopska pochodzi z Bułgarii – więcej o jej historii znajdziesz w kulinarnej encyklopedii kuchni bałkańskiej.
Film:
Składniki na 2-3 porcje:
- 1 ogórek szklarniowy
- 3 pomidory
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona cebula
- 150 g sera feta lub sera owczego
- sok z połowy cytryny
- oliwa z oliwek
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Umyte ogórki razem ze skórką kroimy w grubsze półplasterki i przekładamy do miski. Umyte pomidory kroimy w większą kostkę i łączymy z ogórkami. Obraną cebulę kroimy w piórka i wrzucamy do ogórków i pomidorów. Oczyszczoną z gniazd nasiennych czerwoną i zieloną paprykę kroimy w grubą kostkę po czym łączymy z zawartością miski. Sałatkę skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny, doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Na wierzch sałatki rozkruszamy palcami ser feta lub ser owczy.
