Sałatka śledziowa z pieczarkami + film

Sałatka śledziowa z pieczarkami to doskonała przekąska o ciekawym smaku, idealna na świąteczny stół, świetna przystawka dla wielbicieli śledzi.  Jest ekspresowa i banalnie prosta w przygotowaniu, wystarczy tylko pokroić wszystkie składniki, usmażyć pieczarki z cebulą, połączyć razem i gotowe.

 

 


  • składniki na 4 porcje

1 kg pieczarek

500 g płatów śledziowych solonych

3 jajka ugotowane na twardo

3-4 ogórki kiszone

2 cebule

olej do smażenia

5 łyżek majonezu

czarny pieprz

  • przepis

Umyte i oczyszczone pieczarki kroimy w kostkę. Obraną cebulę siekamy. Na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju wrzucamy pokrojone pieczarki oraz cebulę i wszystko smażymy do momentu aż woda powstała z pieczarek odparuje, często mieszamy, po czym zdejmujemy z ognia i dokładnie studzimy.

Wymoczone w wodzie, z nadmiaru soli, płaty śledziowe odsączamy i kroimy w większą kostkę. Ogórki kiszone kroimy w małą kosteczkę. Ugotowane na twardo jajka kroimy w większą kostkę.

W dużej misce umieszczamy usmażone pieczarki z cebulą, następnie dodajemy pokrojone śledzie, ogórki oraz jajka. Na końcu dodajemy majonez całość doprawiamy do smaku sporą ilością pieprzu i wszystko dokładnie razem łączymy.

Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na 1/2 godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.


 

One Comment

  • MarlenaF pisze:

    A właśnie szukałam inspiracji na świąteczny stół 🙂 Brakowało mi jakiejś przekąski i widzę, że trafiłam idealnie. Myślę, że ta pozycja będzie pasować jak znalazł na świąteczny stół i mam nadzieję, że rodzinka będzie zadowolona z nowości jakie zaserwuje 😉

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.