Tagliatelle z kurczakiem i kurkami + film

Tagliatelle z kurczakiem i kurkami na bazie sosu śmietanowego to szybki i prosty sposób na obiad, idealny dla miłośników grzybów. Jest to bardzo aromatyczne i smaczne danie, szybki pomysł dla zabieganych osób, które nie mają czasu na gotowanie.

 

 


  • składniki na 3 porcje

300 g makaronu Tagliatelle

500 g piersi z kurczaka

200 g kurek

olej do smażenia

2 łyżki masła

2 cebule

3 ząbki czosnku

200 g śmietany 18 %

300 g śmietany 30 %

pęczek natki pietruszki

czarny pieprz

sól

  • przepis

Makaron gotujemy w garnku w lekko osolonym wrzątku według przepisu na opakowaniu, ugotowany makaron odcedzamy.

Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w paski, po czym oprószamy solą oraz czarnym pieprzem.
Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażamy kurczaka około 5 minut, często mieszając a następnie zdejmujemy z patelni.

Obraną cebulę kroimy w małą kostkę. Obrane ząbki czosnku kroimy w plasterki. Dokładnie oczyszczone, umyte i odsączone z wody większe sztuki grzybów przekrawamy wzdłuż na pół, mniejsze zostawiamy w całości. Natkę pietruszki drobno siekamy.

Na tej samej patelni z rozpuszczonym masłem i niewielką ilością rozgrzanego oleju delikatnie szklimy pokrojoną cebulę z czosnkiem, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy kurki i wszystko podsmażamy około 10 minut, często mieszamy. Do cebuli czosnku i grzybów dodajemy podsmażonego kurczaka i całość razem łączymy. Następnie wlewamy obie śmietany wszystko mieszamy i dusimy około 5-7 minut. Na końcu sos doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Do sosu dodajemy ugotowany makaron i wszystko razem dokładnie łączymy i posypujemy posiekaną natką pietruszki. Tak przygotowane danie od razu podajemy.


 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.