Ciasto – Uśmiech Teściowej + film

Ciasto – Uśmiech Teściowej czyli znakomity smakołyk idealny na podwieczorek do kawy czy herbaty to bardzo smaczne, proste i tanie w przygotowaniu ciasto z jabłkami i budyniem, w sam raz na jesienne, chłodne dni. Ciasto można również przygotować z innymi ulubionymi, sezonowymi owocami. 

 

 


  • składniki na formę 26 cm x 26 cm

3 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru pudru

2 żółtka

1 jajko

200 g masła

2 łyżki śmietany 18 %

750 ml mleka

2 budynie waniliowe ( po 60 g )

1 kg jabłek

  • przepis

Do dużej miski wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier puder, dodajemy żółtka oraz jajko, śmietanę i pokrojone miękkie masło, wszystko mieszamy łyżką a następnie dłonią zagniatamy elastyczne ciasto. Wyrobione ciasto dzielimy na dwie części mniejszą i większą a następnie mniejszą część ciasta wkładamy do woreczka i wstawiamy na pół godziny do zamrażalnika. Większą częścią ciasta wylepiamy spód wyłożonej papierem do pieczenia formy a następnie nakłuwamy widelcem.

Obrane jabłka kroimy na mniejsze kawałki. Kawałki jabłek umieszczamy na cieście jeden obok drugiego.

Do miseczki wlewamy 3/4 szklanki zimnego mleka a następnie rozpuszczamy w nim budynie dokładnie mieszając, pozostałą część mleka wlewamy do garnka i zagotowujemy. Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczony budyń i energicznie mieszamy do zgęstnienia masy. Gotowy budyń zdejmujemy z ognia, przekładamy na jabłka i równomiernie go rozprowadzamy.
Na wierzch ścieramy na tarce o dużych oczkach mniejszą część ciasta. Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st. C około 40-50 minut, po upieczeniu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.


 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.