Sałatka z mixem sałat, boczkiem, pomidorkami, jajkiem oraz cebulą z dodatkiem sosu musztardowego to sprawdzona propozycja na domowe imprezy, na przystawkę czy kolację. Do sałatki możemy wybrać dowolny rodzaj mixu sałat oraz wzbogacić ją o inne ulubione składniki. Taka sałatka to wyśmienita kombinacja smakowa dla naszego podniebienia, jest pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu.
- składniki na 2 porcje
3 jajka ugotowane na twardo
100 g mixu sałat
1 czerwona cebula
10-12 pomidorków koktajlowych
100 g wędzonego boczku w plastrach
sos
3-4 łyżki musztardy miodowej
2 łyżki oliwy z oliwek
sok z 1/2 cytryny
czarny pieprz
sól
- przepis
W małej miseczce umieszczamy musztardę, dodajemy oliwę oraz sok z cytryny, całość doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i wszystko dokładnie mieszamy.
Ugotowane na twardo i obrane ze skorupek jajka kroimy w ćwiartki. Umyte pomidorki przekrawamy wzdłuż na pół. Obraną cebulę kroimy w półplasterki. Plastry boczku podsmażamy na suchej patelni z obu stron, po czym odstawiamy do wystygnięcia.
Na płaskim talerzu układamy sałatę, ćwiartki jajek, połówki pomidorów, kawałki cebuli a na wierzchu sałatki umieszczamy plastry boczku. Całość polewamy sosem i wstawiamy na pół godziny do lodówki aby wszystkie smaki się przegryzły.
