1 cebula
2-3 ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę
300 ml śmietany 30 %
czarny pieprz
sól
Makaron z tuńczykiem, brokułem i papryką to pyszna, szybka i łatwa do zrobienia potrawa, której przygotowanie nie wymaga większych umiejętności kulinarnych. Jest to super propozycja idealna dla zabieganych osób, które nie mają czasu na gotowanie. Polecam do wypróbowania.
- składniki na 2 porcje
200 g ugotowanego makaronu
1 brokuł ( 500 g )
1 czerwona papryka
1 puszka tuńczyka w oleju ( puszka 185 g ) + olej z puszki tuńczyka do smażenia
- przepis
Umytego brokuła dzielimy na mniejsze różyczki. Pokrojonego brokuła wrzucamy do garnka z gorącą wodą i gotujemy około 2-3 minuty, po czym zdejmujemy z ognia i odcedzamy. Brokuła można również ugotować na parze.
Obraną cebulę drobno siekamy. Umytą i oczyszczoną z gniazda nasiennego paprykę kroimy w kostkę.
Na dużej patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju z tuńczyka delikatnie szklimy posiekaną cebulę, często mieszając. Do cebuli dodajemy czosnek i całość mieszamy, następnie wrzucamy paprykę i wszystko podsmażamy około 3 minuty, często mieszając. Po tym czasie dodajemy tuńczyka oraz brokuła i całość chwilę podsmażamy,mieszamy. Pod koniec smażenia wlewamy śmietanę, wszystko doprawiamy do smaku odrobiną soli oraz czarnym pieprzem, zagotowujemy, po czym zdejmujemy z ognia. Tak przygotowane danie podajemy z ugotowanym makaronem.
