Burger Drwala + film

Zapraszam dzisiaj do wypróbowania przepisu na burgera drwala inspirowanego popularną kanapką z McDonald’s czyli pyszne i sycące danie, idealne dla wielbicieli fast foodów. Takie burgery mogą również stanowić szybkie i proste w przygotowaniu danie obiadowe.

 

 


  • składniki na 2 sztuki

2 bułki do hamburgerów

300 g mielonego mięsa

4 plastry boczku surowego wędzonego

1 okrągły ser camembert

2 porwane liście sałaty lodowej

2 łyżki prażonej cebulki

1 roztrzepane jajko

bułka tarta do panierowania

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

              sos 

2 łyżki pikantnego keczupu

2 łyżki majonezu

1 łyżka musztardy

  • przepis

Do miseczki przekładamy keczup, dodajemy majonez oraz musztardę i wszystko dokładnie mieszamy.

Ser camembert przekrawamy wzdłuż na pół, każdy krążek sera obtaczamy w bułce tartej a następnie w rozkłóconym jajku, czynność tę powtarzamy 2-3 krotnie. Tak przygotowane krążki sera smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron na złoty kolor. Po usmażenia ser odsączamy na papierowym ręczniku.

Mielone mięso przekładamy do miski przyprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem pieprzem i dokładnie wyrabiamy. Z mięsnej masy formujemy 2 kule, które następnie spłaszczamy dłonią. Tak przygotowane mięso smażymy na patelni z rozgrzanym olejem  z obu stron na złoty kolor, po około 3-4 minuty w zależości od gruboścoi hamburgerów. Usmażone kotlety odsączamy z nadmiaru tłusczu na papierowym ręczniku.

Na tej samej patelni po kotletach podsmazamy plastry boczku po kilka sekund z obu stron, aż delikatnie się przyrumienią, po czym zdejmujemy z ognia i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku

Bułki przekrawamy wzdłuż na pół, po czym wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. C. i podpiekamy kilka minut. Następnie na każdej dolnej części bułki rozsmarowujemy porcję sosu. Na sosie umieszczamy kolejno: podsmażony ser, plastry boczku, kotleta, porcję sałaty lodowej oraz niewielką ilość prażonej cebulki. Górną część bułki smarujemy sosem i zamykamy nią burgera. Tak przygotowaną kanapkę od razu podajemy.


 

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.