Ryba w pieczarkach + film

Ryba w pieczarkach to znakomity pomysł na obiad lub gorącą kolację, świetnie sprawdzi się również na świątecznym stole jako jedno z dań wigilijnych, może być ciekawą alternatywą dla tradycyjnego karpia. Pyszna, soczysta ryba zapiekana w sosie śmietanowym z pieczarkami to super, prosty sposób na urozmaicenie dań obiadowych.       

 

 


  • składniki na 6 porcji

6 filetów rybnych ( mrożonych )

500 g pieczarek

2-3 duże cebule

mąka pszenna do obtoczenia ryby

300 g śmietany 18 %

olej do smażenia

pęczek natki pietruszki

czarny pieprz

sól

  • przepis

Odmrożone i odsączone z nadmiaru wody filety rybne doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem z obu stron. Następnie kawałki ryby dokładnie obtaczamy w mące.
Tak przygotowane filety smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron na złoty kolor, po czym zdejmujemy z patelni.

Obraną cebulę kroimy w piórka. Oczyszczone pieczarki kroimy w plastry. Opłukaną i osuszoną natkę pietruszki siekamy.
Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucamy cebulę oraz pieczarki i wszystko smażymy około 5 minut, często mieszając, następnie dodajemy śmietanę, całość doprawiamy solą i czarnym pieprzem, mieszamy i dusimy około 2 minut. Na końcu do sosu wrzucamy posiekaną natkę pietruszki.

Usmażone ryby układamy w naczyniu żaroodpornym, posmarowanym tłuszczem. Na rybach umieszczamy sos i równomiernie rozprowadzamy go po wierzchu. Rybę wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. C i zapiekamy około 15 minut.


 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.