Świąteczny piernik + film

Świąteczny piernik to wyjątkowo smaczne, aromatyczne i rozpływające się w ustach ciasto, które zawsze się udaje i które będzie idealną propozycją na świątecznym stole. Ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu i na pewno zachwyci nie jedno podniebienie. Bez piernika, bez jego aromatu nie ma tego specyficznego, magicznego świątecznego klimatu, zatem zachecam do wypróbowania tego niezwykle prostego przepisu. 

 

 


  • składniki na formę 30 cm x 12 cm

4 jajka

3/4 szklanki cukru kryształu

3 szklanki mąki pszennej ( szklanka 250 ml )

2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao

opakowanie porzyprawy do piernika ( 40 g )

1,5 szklanki maślanki  ( szklanka 250 ml )

120 g rozpuszczonego masła

3-4 łyżki powideł śliwkowych

                   polewa 

1/4 szklanki mleka

1 łyżka masła

200 g gorzkiej lub mlecznej czekolady

opcjonalnie garść posiekanych orzechów

  • przepis

Do miski przekładamy jajka, dodajemy cukier i całość miksujemy do uzyskania jasnej masy. Do masy jajecznej wsypujemy mąkę, sodę oczyszczoną, kakao oraz przyprawę do piernika, wszystko miksujemy do połączenia się składników. Następnie wlewamy maślankę, oraz rozpuszczone masło i całość jeszcze raz dokładnie miksujemy. Tak przygotowane ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i starannie je rozprowadzamy. Piernik pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp 180 st C około 50-60 minut, po czym studzimy w piekarniku.

Wystudzony piernik przekrawamy na pół, dolną część ciasta smarujamy powidłami i przykrywamy górną częścią ciasta.

Do garnka wlewamy mleko, dodajemy masło oraz połamaną czekoladę i wszystko rozpuszczamy na bardzo małym płomieniu cały czas mieszając. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy ją z ognia i studzimy. Wystudzoną polewę wlewamy na ciasto i dokładnie ją rozsmarowujemy, wierzch posypujemy posiakanymi orzechami. Tak przygotowany piernik przechowujemy w chłodnym miejscu.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.