Kotlety mielone z kalafiorem i kapustą pekińską + film

Kotlety mielone z kalafiorem i kapustą pekińską to smaczna alternatywa dla tradycyjnych mielonych. Takie kotleciki  podane z ziemniakami i surówką stanowią pyszne oraz pożywne danie obiadowe dla całej rodziny i będą świetną propozycją na urozmaicenie monotonnego jadłospisu. 

 

 


  • składniki na około 20 sztuk 

500 g mięsa mielonego

1 średni ugotowany kalafior

3 duże liście kapusty pekińskiej

1 cebula

1 opakowanie przyprawy Vegeta Natur do mięsa mielonego

1 jajko

4-5 łyżek bułki tartej+ bułka tarta do panierowania

olej do smażenia

czarny mielony pieprz

sól

  • przepis

Mielone mięso przekładamy do miski, dodajemy przyprawę Vegeta Natur i całość dokładnie łączymy dłonią po czym odstawiamy do lodówki na 15 minut.

Ugotowanego odsączonego z wody i wystudzonego kalafiora rozgniatamy widelcem. Liście kapusty pekińskiej bardzo drobno siekamy. Cebulę również drobno siekamy.
Następnie do mięsa mielonego dodajemy rozgnieciony kalafior, posiakaną kapustę,  cebulę,  jajko oraz bułkę tartą , wszystko doprawiamy według uznania solą oraz czarnym pieprzem,  masę starannie wyrabiamy dłonią.  Z masy wilgotnymi dłońmi formujemy niewielkie kotlety i panierujemy je w bułce tartej.
Mielone smażymy na patelni z rozgrzanym tłuszczem z obu stron na złoto-brązowy kolor a po usmażeniu zdejmujemy z patelni i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.