Ciasto Kinder Country bez pieczenia + film

Ciasto Kinder Country bez pieczenia to kolejna propozycja deseru, inspirowanego popularnym batonikiem, znakomity smakołyk dla wszystkich miłośników słodkości. Puszysta masa z serkiem mascarpone, śmietaną kremówką i mlekiem skondensowanym, a do tego ekspandowana pszenica oraz czekolada, to świetne połączenie składników, wyśmienity pomysł na pyszne ciasto bez pieczenia.

 

 


  • składniki na tortownicę 26 cm

                      spód

100 g gorzkiej czekolady

100 g mlecznej czekolady

150 g ekspandowanej pszenicy

                   masa 

500 g serka mascarpone

150 g mleka skondensowanego słodzonego

350 ml śmietany 30 %

2 opakowania śmietan- fixu

40 g ekspandowanej pszenicy

              polewa

100 g gorzkiej czekolady

100 g mlecznej czekolady

150 ml śmietany 30%

około 1/2 szklanki ekspandowanej pszenicy do dekoracji

  • przepis

W garnku umieszczamy połamaną czekoladę i rozpuszczamy ją w kąpieli wodnej często mieszając. Rozpuszczoną czekoladę zdejmujemy z ognia. Do miski wsypujemy ekspandowaną pszenicę, dodajemy do niej rozpuszczoną jeszcze gorącą czekoladę i wszystko dokładnie razem łączymy. Gotową masę na spód ciasta przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i starannie ją rozprowadzamy, delikatnie dociskając łyżką a następnie wstawiamy do lodówki na pół godziny.

Do miski przekładamy serek mascarpone, wlewamy mleko skondensowane słodzone i wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy.
Do drugiej miski wlewamy schłodzoną śmietanę i ubijamy ją ale niezbyt sztywno, stopniowo wsypujemy śmietan fixy. Ubitą śmietanę przekładamy do masy z mascarpone oraz mleka skondensowanego i całość krótko miksujemy aż składniki się połączą.  Do masy wsypujemy pszenicę ekspandowaną i wszystko mieszamy łyżką. Tak przygotowaną masę przekładamy na spód ciasta i dokładnie ją rozprowadzamy.

Do garnka wlewamy śmietanę, dodajemy połamaną czekoladę i wszystko rozpuszczamy na bardzo małym płomieniu cały czas mieszając. Gdy polewa będzie idealnie gładka zdejmujemy garnek z ognia i wszystko studzimy. Ciasto polewamy rozpuszczoną i wystudzoną czekoladą dokładnie ją rozprowadzając. Wierzch posypujemy ekspandowaną pszenicą. Tak przygotowane ciasto wstawiamy do lodówki na całą noc.


 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.