Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i pieczarkami + film

Zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem i pieczarkami to świetna propozycja na sycący obiad lub gorącą kolację, ciekawa alternatywa dla tradycyjnych dań składających się z mięsa, ziemniaków i surówki. To proste w przygotowaniu, bardzo smaczne i pożywne danie, które jest znakomitym rozwiązaniem dla zabieganych osób. 

 

 


  • składniki na 4 porcje 

8-10 ugotowanych ziemniaków

500 g mięsa mielonego

300 g pieczarek

2 cebule

1 czerwona papryka

olej do smażenia

150 g startego żółtego sera

2 łyżki przyprawy do gyrosa

szczypta tymianku

szczypta rozmarynu

czarny pieprz

sól

  • przepis

Obraną cebulę kroimy w kostkę a oczyszczone pieczarki w półplasterki. W niewielką kostkę kroimy czerwoną paprykę.
Na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju rumienimy posiekaną cebulę od czasu do czasu mieszając. Do cebuli dodajemy pokrojone pieczarki, wszystko mieszamy i chwilę podsmażamy. Do warzyw dodajemy mielone mięso, całość doprawiamy przyprawą do gyrosa oraz czarnym pieprzem i smażymy kilka minut, często mieszamy.

Ugotowane i wystudzone ziemniaki kroimy w plastry o grubości około 1/2 cm i układamy je na dnie posmarowanego olejem, naczynia żaroodpornego. Ziemniaki posypujemy odrobiną soli, tymiankiem i rozmarynem. Na warstwie ziemniaków umieszczamy  usmażone mięso z cebulą i pieczarkami a na wierzchu układamy pokrojoną paprykę.
Na papryce umieszczamy drugą, ostatnią warstwę ziemniaków i wszystko posypujemy startym żółtym serem.
Całość zapiekamy około 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st.C.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *