Pyszna, szybka i smaczna sałatka z ziemniakami, rzodkiewką i ogórkiem kiszonym to proste a zarazem sycące danie idealne do potraw z grilla. Idealnie komponuje się z mięsem, kiełbasą lub kaszanką z rusztu, świetnie smakuje również w wersji solo. Dodatek szczypiorku nadaje sałatce bardziej wyrazistego smaku.
- składniki na 6 porcji
6 średnich ugotowanych ziemniaków
duży pęczek rzodkiewek
2 ogórki kiszone
pęczek szczypioru z dymki
1/2 szklanki kefiru
3 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
czarny pieprz
sól
- przepis
Ugotowane ziemniaki kroimy w kostkę i wrzucamy do dużej miski. Umyte rzodkiewki oraz ogórki kiszone kroimy w kostkę a następnie łączymy z zawartością miski. Szczypiorek drobno siekamy i wrzucamy do sałatki. Na końcu do sałatki wlewamy kefir, dodajemy majonez i musztardę, wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Gotową sałatkę wstawiamy do lodówki na 1/2 godziny aby wszystkie smaki się przegryzły.
Bardzo pięknie się prezentuję.