Domowe burrito + film

 
Domowe burrito to smaczny obiad dla całej rodziny, który przygotujemy w krótkim czasie. Delikatna pszenna tortilla wypełniona pikantnym mięsnym farszem i warzywami doskonale się ze sobą komponują tworząc pyszne, proste i sycące danie wywodzące się z kuchni meksykańskiej. Takie danie to świetna alternatywa dla standardowej kanapki, więc warto je wypróbować!


 


  • składniki na 6 porcji

6 placków tortilli ( przepis tutaj)

500 g mielonej wołowiny

1 puszka kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

1 puszka pomidorów krojonych

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

1 czerwona papryka

2 cebule

2 ząbki czosnku

olej do smażenia

1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki

szczypta ostrej papryki

czarny pieprz

sól

  • przepis

Obraną cebulę drobno siekamy a czerwoną paprykę kroimy w kostkę. Do garnka z niewielką ilością rozgrzanego tłuszczu wrzucamy posiekaną cebulę, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko rumienimy krótką chwilę od czasu do czasu mieszając. Do zrumienionej cebuli i czosnku dodajemy mielone mięso i wszystko chwilę podsmażamy. Do podsmażonego mięsa dodajemy pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy i wszystko mieszamy, następnie dodajemy pokrojoną paprykę oraz odsączoną z zalewy kukurydzę i fasolę, całość razem łączymy, doprawiamy solą, czarnym pieprzem, słodką i ostrą papryką i dusimy około 10 – 15 minut często mieszając, po czym zdejmujemy z ognia.

Tortille podgrzewamy krótką chwilę w piekarniku, na suchej patelni lub mikrofali, żeby zmiękły. Na środek każdego placka nakładamy porcję przygotowanego farszu, podwijamy dół tortilli do środka i zawijamy ją w rożek, dół placka można dodatkowo owinąć folią aluminiową.

 


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *