Śledzie po cygańsku+ film

Śledzie po cygańsku to pyszne danie o wyrazistym, słodko-ostrym smaku na bazie ketchupu i musztardy z dodatkiem ogórków konserwowych i cebuli. Takie śledzie doskonale sprawdzą się  podczas świąt Bożego Narodzenia, będą również smaczną przekąską na rodzinnych spotkaniach.

 

dsc_0130

 


  • składniki na 3 porcje

500 g filetów śledziowych solonych

4 średnie ogórki konserwowe

1 duża cebula

3/4 szklanki ketchupu

1 łyżka musztardy

1-2 łyżki oleju

1/2 łyżeczki cukru

1/2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki

szczypta ostrej papryki

czarny pieprz

 

  • przepis

W misce łączymy musztardę, cukier, słodką i ostrą paprykę, stopniowo na przemian z olejem dodajemy ketchup i ciągle mieszamy do momentu aż sos będzie jednolity, całość doprawiamy pieprzem.
Cebulę drobno siekamy, ogórki kroimy w małą kostkę, pokrojone składniki dodajemy do sosu i wszystko razem mieszamy.

Wymoczone w zimnej wodzie i osuszone śledzie kroimy w większą kostkę lub w paski a następnie dodajemy do sosu i delikatnie wszystko łączymy. Gotowe śledzie wstawiamy do lodówki na 2 godziny aby wszystkie składniki się przegryzły.

 


 

dsc_0136

2 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *