Murzynek z wiśniami + film

Przepyszny murzynek z wiśniami, który błyskawicznie znika z talerza będzie świetną propozycją do kawy lub herbaty. Do upieczenia ciasta można też użyć malin, agrestu lub czerwonych porzeczek im owoce bardziej kwaśne tym smaczniejsze ciasto.

 


  • składniki na okrągłą tortownicę 23 cm

2 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki do posypania wiśni

1 łyżeczka proszku do pieczenia

200 g margaryny

3 łyżki kakao

3 łyżki oleju

1 szklanka cukru

1/3 szklanki wody

4 jajka

1 litr wiśni

cukier puder do posypania ciasta

  • przepis

Do dużego garnka wlewamy wodę, dodajemy margarynę i całość podgrzewamy na małym ogniu aż margaryna się rozpuści. Wlewamy olej wsypujemy cukier oraz kakao, wszystko dokładnie mieszamy aż składniki się połączą i odstawiamy garnek z ognia.
Do wystudzonej masy z rozpuszczoną margaryną, cukrem i kakao wsypujemy wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę, dodajemy oddzielone od białek, żółtka i całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy a białka ubijamy na sztywną pianę.
Do utartego ciasta przekładamy pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.
Umyte i wydrylowane wiśnie posypujemy mąką i delikatnie w niej obtaczamy.
Gotowe ciasto wlewamy do formy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką a na wierzchu układamy wiśnie.
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st C około 60 minut,  po upieczeniu obficie posypujemy cukrem pudrem.


 

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *