- składniki na okrągłą tortownicę 23 cm
2 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki do posypania wiśni
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 g margaryny
3 łyżki kakao
3 łyżki oleju
1 szklanka cukru
1/3 szklanki wody
4 jajka
1 litr wiśni
cukier puder do posypania ciasta
- przepis
Do dużego garnka wlewamy wodę, dodajemy margarynę i całość podgrzewamy na małym ogniu aż margaryna się rozpuści. Wlewamy olej wsypujemy cukier oraz kakao, wszystko dokładnie mieszamy aż składniki się połączą i odstawiamy garnek z ognia.
Do wystudzonej masy z rozpuszczoną margaryną, cukrem i kakao wsypujemy wymieszaną z proszkiem do pieczenia mąkę, dodajemy oddzielone od białek, żółtka i całość miksujemy do uzyskania jednolitej masy a białka ubijamy na sztywną pianę.
Do utartego ciasta przekładamy pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką.
Umyte i wydrylowane wiśnie posypujemy mąką i delikatnie w niej obtaczamy.
Gotowe ciasto wlewamy do formy posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką a na wierzchu układamy wiśnie.
Ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 st C około 60 minut, po upieczeniu obficie posypujemy cukrem pudrem.
