Beza z musem brzoskwiniowym i truskawkami + film

Przepyszny smakołyk bezowy z musem brzoskwiniowym i owocami będzie świetną ucztą dla podniebienia. Mimo swojej kaloryczności polecam go szczególnie miłośnikom słodkości, będą nim zachwyceni.

 


  • składniki na 4 porcje

3 białka

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka octu

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

6- 7 sztuk połówek brzoskwiń z syropu

6-7 sztuk truskawek

300 g śmietany kremówki

1 łyżka cukru pudru

  • przepis

Białka wlewamy do miski i ubijamy na sztywną pianę, w trakcie ubijania wsypujemy cukier a pod koniec mąkę ziemniaczaną oraz ocet i jeszcze chwilę miksujemy. Piana powinna być lśniąca i sztywna.
Pianę rozsmarowujemy na na kole narysowanym na papierze do pieczenia.
Bezę suszymy w piekarniku rozgrzanym do 140 st.C około 50 minut po czym zostawiamy w piekarniku do wystudzenia.
Do miski przekładamy 3 połówki brzoskwiń i miksujemy je blenderem.
W drugiej misce ubijamy na sztywno śmietanę kremówkę, pod koniec ubijania dodajemy cukier puder.
Odsączone z syropu połówki brzoskwiń przekrawamy na mniejsze części, a truskawki wzdłuż na połówki.
Na wystudzoną bezę nakładamy ubitą kremówkę i polewamy ją musem brzoskwiniowym.
Bezę dekorujemy brzoskwiniami i truskawkami.


 

 

3 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *