Smaczne kuleczki ziemniaczane, którym nie oprze się żaden łakomczuch. Panierowane w bułce tartej i usmażone na tłuszczu, będą świetnym dodatkiem do mięs, surówek i ciekawą alternatywą dla tradycyjnych ziemniaków.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


  • składniki na 30 kuleczek ziemniaczanych

1 kg ziemniaków

1 jajko

ok 1/2 szklanki bułki tartej

szczypta zmielonej gałki muszkatołowej

olej do smażenia

czarny pieprz

sól

  • przepis

Obrane ziemniaki gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy.
Ostudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę.
Do ziemniaków dodajemy jajko, doprawiamy solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.
Całość bardzo dokładnie mieszamy.
Z uzyskanej masy lepimy w dłoniach kuleczki wielkości orzecha włoskiego i panierujemy je w bułce tartej. Gotowe kuleczki smażymy na patelni na rozgrzanym  tłuszczu z obu stron na złoty kolor .
Po usmażeniu kuleczki wyjmujemy i odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.


 

 

6 odpowiedzi

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.