Sałatka z kurczakiem, ananasem i kukurydzą + film

Sałatka z kurczakiem, ananasem i kukurydzą wraz z takimi dodatkami jak ryż, czerwona cebula oraz rodzynki  to ciekawe i pyszne połączenie różnych smaków. Sałatka idealnie nadaje się na imprezową przekąskę jest łatwa w przygotowaniu i bardzo smaczna.

dsc4448

 


  • składniki na 5 porcji

podwójna pierś z kurczaka

3/4 szklanki ryżu

puszka kukurydzy

puszka ananasów w plastrach

2 małe czerwone cebule

garść rodzynek

200 g majonezu

kilka ziaren ziela angielskiego

kilka liści laurowych

kilka ziaren czarnego pieprzu

czarny pieprz mielony

sól

  • przepis

Ryż gotujemy do miękkości. Ugotowany ryż odcedzamy i przepłukujemy zimną wodą.
Pierś z kurczaka przekładamy do garnka zalewamy wodą w takiej ilości żeby była przykryta, dodajemy sól, ziele angielskie, liść laurowy i ziarenka czarnego pieprzu, fileta gotujemy do miękkości po czym studzimy.
Odsączonego z syropu ananasa kroimy na mniejsze kawałki a ostudzoną pierś z kurczaka w plastry, paski a następnie kostkę.
Cebulę drobno siekamy.
Do miski wrzucamy ugotowany ryż, dodajemy pokrojonego kurczaka, ananasa, cebulę i odsączoną z zalewy kukurydzę na końcu dodajemy rodzynki i majonez, wszystko dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i mielonym pieprzem.
Sałatkę odstawiamy na pół godziny do lodówki.


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *