- składniki na okrągłą tortownicę 23cm
50 dag kwaskowatych jabłek
200 g orzechów włoskich
4 jajka
2 szklanki mąki
1 i 1/2 szklanki cukru kryształu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki sody oczyszczonej
drobny cukier lub cukier puder do posypania
- przepis
Jabłka obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Pokrojone jabłka wrzucamy do miski i dodajemy cukier i odstawiamy na godzinę.
Orzechy włoskie niezbyt drobno siekamy.
Po godzinie do jabłek i cukru wsypujemy mąkę, dodajemy posiekane orzechy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i żółtka, całość dokładnie mieszamy.Ciasto będzie dość suche i sypkie.
Białka ubijamy na sztywną pianę. Do ciasta dodajemy ubitą pianę z białek i całość delikatnie mieszamy.
Na posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą tortownicę przekładamy ciasto i wyrównujemy łyżką. Ciasto pieczemy w nagrzanym do 170 st. C piekarniku około godziny, po upieczeniu posypujemy drobnym cukrem lub cukrem pudrem.
pyszny musi być:)
jabłka i orzechy to doskonałe połączenie! jeszcze tylko dodałabym duuuużo cynamonu 😉
Jabłecznik + kawka 🙂 Idealne połączenie:)
taki jeszcze jesienny :] pyszny!
moje smaki!:) ale chce kawałek:)
ps. gotowanie za głosowanie już trwa:)
myślisz że z mąką pełnoziarnistą się uda? 🙂
myślisz że z mąką pełnoziarnistą się uda? czy ciasto będzie za cieżkie?
myślę że powinno się udać 🙂