Ciasto z malinami i budyniem + film

Smakowite ciasto na kruchym spodzie z budyniem i malinami to wspaniały deser dla naszych milusińskich. Lekko kwaskowaty smak malin doskonale komponuje się z słodkim budyniem. Zapraszam do wypróbowania przepisu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


     

  • składniki na formę do tarty 

                      ciasto

2 szklanki mąki

1 jajko

1/2 kostki masła ( 125 g )

3/4 szklanki cukru

                   nadzienie

1 torebka budyniu waniliowego bez cukru

1/2 litra mleka

3 łyżki cukru

50 g masła

2 żółtka

1 łyżka cukru pudru

500 g malin

  • przepis

                  ciasto

Mąkę, masło, cukier i jajko mieszamy za pomocą miksera a następnie ciasto wyrabiamy ręcznie na stolnicy. Ciasto odstawiamy na 30 minut do schłodzenia.
Schłodzone ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy na stolnicy na okrągły placek wielkości formy w której będziemy piekli ciasto.
Ciasto przekładamy do wysmarowanej tłuszczem formy na tartę, dokładnie wyrównujemy  i nakłuwamy ciasto widelcem. Pieczemy 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 st C.
W czasie kiedy ciasto się piecze przygotowujemy nadzienie.

               nadzienie

Żółtka miksujemy z cukrem pudrem.
Budyń w proszku mieszamy z niewielką ilością mleka , resztę mleka zagotowujemy z masłem i cukrem, dodajemy rozpuszczony budyń stale mieszając. Zmiksowane żółtka wlewamy stopniowo do budyniu chwilkę gotujemy cały czas mieszając a następnie masę odstawiamy z ognia.
Na upieczone ciasto wykładamy masę budyniową dokładnie rozprowadzając a na wierchu układamy maliny. Ciasto schładzamy.


 

 

5 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.