Szarlotka z budyniem + film

Smakowita szarlotka na kruchym cieście z budyniem to znakomity dodatek do kawy. Przepis na nią dostałam od koleżanki wydał mi się interesujący więc postanowiłam go wypróbować, okazało się że ta szarlotka to strzał w dziesiątkę. Na pewno będę częściej ją piekła ponieważ smakowała wszystkim moim domownikom. Polecam do wypróbowania.

• składniki na okrągłą formę ciasta

3 szklanki mąki pszennej

250 dag margaryny

3 jajka

3/4 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 cukier waniliowy 16 g

1 budyń waniliowy z cukrem

4 jabłka

tłuszcz do posmarowania formy

bułka tarta do posypania formy

cukier puder do posypania ciasta

• przepis

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy margarynę, 3/4 szklanki cukru, cukier waniliowy i łyżeczkę proszku do pieczenia. Całość siekamy nożem do połączenia się składników, następnie dodajemy żółtka i wyrabiamy kruche ciasto. Po wyrobieniu ciasto dzielimy na  dwie części i wkładamy na 1/2 godziny do lodówki.
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy budyń w proszku i dokładnie mieszamy.
Obrane jabłka kroimy w plastry.
Jedną częścią ciasta wylepiamy posmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą formę.
Na cieście rozkładamy pokrojone jabłka, a na nie nakładamy ubitą pianę. Na wierzch ciasta ścieramy na tarce drugą część ciasta.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i pieczemy 45 minut.
Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem.