Mało pracochłonna za to przepyszna zupa z brokułami na bazie kości , to moja propozycja na dzisiejszy obiad, nie dość że dobrze smakuje to jeszcze jest bardzo prosta w przyrządzeniu.
- składniki na 6 porcji
1 średni brokuł
kość wieprzowa lub udko drobiowe
włoszczyzna ( marchewka, pietruszka, kawałek pora, kawałek selera )
cebula
ząbek czosnku
3/4 szklanki mleka
sól
pieprz
3/4 szklanki mąki
1 jajko
natka pietruszki
- przepis
Kość zalewamy wodą około 1,5 litra , dodajemy oczyszczoną i pokrojoną włoszczyznę, cebulę, ząbek czosnku .Brokuła dzielimy na mniejsze różdżki dodajemy do gotującego się wywaru z kości i włoszczyzny, uważamy żeby go nie rozgotować. Zupę doprawiamy solą i pieprzem .
W garnuszku mieszamy mąkę z jajkiem , wodą i szczyptą soli, na jednolite
ciasto . Ciasto wlewamy powoli na gotującą się zupę i gotujemy do
momentu jego wypłynięcia na powierzchnię, a następnie zupę zabielamy mlekiem .Podajemy z posiekaną pietruszką.
smacznie 🙂
nie watpie 🙂 Musze sprobowac ^^
warto spróbować:)
Smacznie i zdrowo! 🙂
hmmm kusząco wyglada…
pysznie wygląda!!! zjadłabym mniam