Krokiety z mięsem

Kto  nie zna krokietów z mięsem, podawanych z czerwonym barszczem? myślę że nie ma takiej osoby. Ta prosta potrwa serwowana często na świątecznym stole ma rzesze wielbicieli i smakoszy .

 

 

  • składniki na 12 sztuk

                        ciasto

1 szklanka mąki

2 jajka

2 szklanki mleka

2 łyżki oleju

szczypta soli

                      farsz

500 dag mięsa mielonego

2 cebule

sól i pieprz

panierka

2 jajka

1 szklanka bułki tartej

olej do smażenia

  • przepis

Mąkę, jajka, mleko i sól miksujemy na jednolita masę. Odstawiamy ciasto na pół godziny. Po tym czasie dodajemy olej i całość mieszamy. Naleśniki smażymy na teflonowej patelni na małym ogniu  bez dodatku tłuszczu ( który jest już w cieście naleśnikowym).
Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy posiekaną cebulę oraz mięso mielone, doprawiamy solą i pieprzem dusimy
Na każdy naleśnik nakładamy farsz z mięsa mielonego i cebuli, zawijamy  brzegi do środka i całość zwijamy w rulonik. Tak przygotowane krokiety obtaczamy w roztrzepanych jajkach odpowiednio doprawionych solą, a następnie w bułce tartej i smażymy na patelni na złoty kolor .

 

 

 

8 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.