Tradycyjna potrawa kuchni polskiej w troszkę odmiennym wydaniu z mrożonymi czerwonymi porzeczkami , które leżą sobie u mnie w zamrażalce i czekają na swoją kolej . Lekko kwaskowaty smak porzeczek ,świetnie współgra z delikatnym ciastem i posypką z cukru pudru .
- składniki na 4 porcje
2 szklanki mąki
2 szklanki kefiru
20 dag czerwonych porzeczek
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
cukier puder do posypania
- przepis
Z mąki , kefiru i jajek przygotowujemy ciasto , które dokładnie mieszamy . Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany . Do ciasta dodajemy czerwone porzeczki , wszystko mieszamy .
Obsmażamy na rumiano z obu stron , okrągłe racuszki .Usmażone racuchy posypujemy cukrem pudrem .
mniam pychota, czerwone porzeczki na myśl mi przywiodły lato i letnie smaki, na pewno przepyszne, pozdrawiam (nogawkuchni.blogspot.com)
czerwone porzeczki, teraz?:D ale skąd ;<
z zamrazarki ;p
z mojego zamrażalnika 😉
nie ładnie tak pokazywać sezonowe owoce w jesienne wieczory;)