Racuchy z czerwonymi porzeczkami

Tradycyjna potrawa kuchni polskiej w troszkę odmiennym wydaniu z mrożonymi czerwonymi porzeczkami , które leżą sobie u mnie w zamrażalce i czekają na swoją kolej . Lekko kwaskowaty smak porzeczek ,świetnie współgra  z delikatnym ciastem i posypką z cukru pudru .

 

  • składniki na 4 porcje

2 szklanki mąki

2 szklanki kefiru

20 dag czerwonych porzeczek

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 jajka

szczypta soli

tłuszcz do smażenia

cukier puder do posypania

  • przepis

Z mąki , kefiru i jajek przygotowujemy ciasto , które dokładnie mieszamy . Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany . Do ciasta dodajemy czerwone porzeczki , wszystko mieszamy .
Obsmażamy na rumiano z obu stron , okrągłe racuszki .Usmażone racuchy posypujemy cukrem pudrem .

 

 

4 komentarze

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.