Gulasz sojowo-warzywny + film

Gulasz sojowo-warzywny to zdrowa, lekka, smaczna i pełna witamin alternatywa dla gulaszu z czerwonego mięsa. Podany z kaszą będzie stanowić pełnowartościowy, dietetyczny posiłek. 

 

 


  • składniki na 3 porcje

250 g pieczarek

2 duże cukinie

1 duża marchew

1 średnia cebula

120 g krajanki sojowej

natka pietruszki

szczypiorek

500 ml bulionu warzywnego z kostki DIETESSE-3

czarny pieprz

sól

  • przepis

Umytą cukinię, obraną marchew oraz oczyszczone pieczarki kroimy w kostkę, obraną cebulę kroimy w półplasterki.
W garnku umieszczamy kostkę warzywną, zalewamy ją 0,5 litrem gorącej wody i rozpuszczamy, dokładnie mieszając. Do gotującego się bulionu wrzucamy krajankę sojową, dodajemy pokrojone warzywa: cukinię, marchew, pieczarki i cebulę, wszystko razem łączymy i gotujemy około 20 minut aż krajanka zmięknie.
Opłukaną natkę pietruszki oraz szczypior drobno siekamy i dodajemy do gulaszu pod koniec gotowania. Całośc doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, wszystko mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Tak przygotowany gulasz podajemy z kaszą.


 

One Comment

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.