Sałatka z orzo, kurczakiem i ananasem – pyszne połączenie na każdą okazję
Sałatka z makaronem orzo, kurczakiem, ananasem i kukurydzą to prosty i bardzo smaczny pomysł na sycącą przekąskę, lunch lub kolację. Delikatny kurczak, słodki ananas, chrupiąca kukurydza i czerwona cebula świetnie się ze sobą łączą, a całość dopełnia kremowy majonez.
To sałatka, którą przygotujemy bez większego wysiłku i która świetnie sprawdzi się również na spotkaniach z rodziną lub znajomymi. Możemy przygotować ją wcześniej i przechowywać w lodówce, dzięki czemu będzie gotowa do podania, gdy tylko pojawią się goście.
Film:
Składniki na 4 porcje:
- 500 g ugotowanego makaronu orzo
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 łyżki przyprawy do kurczaka
- olej do smażenia
- 1 puszka kukurydzy (400 g)
- 1 puszka ananasa (565 g)
- 1 czerwona cebula
- 3-4 łyżki majonezu
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Pierś z kurczaka oczyszczamy, myjemy i kroimy w niewielką kostkę. Posypujemy przyprawą do kurczaka i dokładnie w niej obtaczamy, odstawiamy na około 15 minut. Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy kurczaka i smażymy przez około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie złociste i dobrze wysmażone. Następnie zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do wystudzenia.
Ananasa odsączamy z syropu i kroimy w niewielką kostkę. Czerwoną cebulę obieramy i drobno siekamy. Kukurydzę odsączamy z zalewy.
Ugotowany i wystudzony makaron przekładamy do miski, dodajemy wystudzone mięso, pokrojonego ananasa, czerwoną cebulę oraz odsączoną z zalewy kukurydzę. Na końcu dodajemy majonez, wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy do lodówki na pół godziny, aby wszystkie smaki się przegryzły.
