Buraczki z chrzanem i czosnkiem – prosty dodatek do obiadu
Buraczki z chrzanem i czosnkiem to prosty, wyrazisty i bardzo smaczny dodatek do obiadu. Słodkie buraki świetnie łączą się z lekko pikantnym chrzanem i aromatycznym czosnkiem. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a po schłodzeniu smakują jeszcze lepiej.
To idealny dodatek do mięsa, ziemniaków czy tradycyjnego niedzielnego obiadu. Kilka prostych składników wystarczy, aby przygotować pyszny dodatek, który pasuje do wielu dań.
Film:
Składniki na 4 porcje:
- 1 kg ugotowanych buraków
- 3-4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 3 łyżki tartego chrzanu ze słoiczka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru kryształu
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Ugotowane, wystudzone i obrane ze skórki buraki ścieramy na tarce o dużych oczkach. Starte buraki przekładamy do miski, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz tarty chrzan, wlewamy sok z cytryny, wszystko doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie mieszamy. Tak przygotowane buraczki wstawiamy do lodówki na pół godziny, aby wszystkie smaki się przegryzły.
