Mizeria z czosnkiem – tradycyjny dodatek do obiadu w wyjątkowo aromatycznej wersji

Mizeria z ogórków to jeden z tych dodatków, które idealnie pasują do domowego obiadu. Świeże, chrupiące ogórki, kremowa śmietana i świeży koperek tworzą klasyczne połączenie, które wielu z nas doskonale zna z rodzinnego stołu. Tym razem warto wzbogacić ją o czosnek, który nadaje mizerii wyrazistego, lekko pikantnego aromatu.

To prosty i szybki przepis, który świetnie sprawdzi się szczególnie latem, kiedy ogórki gruntowe są świeże, soczyste i pełne smaku. Mizeria z czosnkiem doskonale pasuje do ziemniaków, kotletów, pieczonego mięsa czy dań z grilla.

Film:

Składniki na 2 porcje:

• 1 kg ogórków gruntowych
• pęczek koperku
• 250 g śmietany 18 %
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• czarny pieprz
• sól

Przepis:

Obrane ze skórki ogórki kroimy w plastry. Przekładamy je do miski, delikatnie solimy, mieszamy i odstawiamy na około 15 minut, aby puściły wodę. Po tym czasie odlewamy nadmiar wody z ogórków. Następnie dodajemy śmietanę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Koperek drobno siekamy i dodajemy do ogórków, całość doprawiamy jeszcze odrobiną soli oraz czarnym pieprzem, dokładnie razem mieszamy i od razu podajemy.