Zapiekanki gyros na bułce – szybki pomysł na pyszny obiad lub kolację

Jeśli szukasz pomysłu na szybki, sycący i niezwykle smaczny posiłek, zapiekanki gyros na bułce będą doskonałym wyborem. Chrupiące bułki, soczysty kurczak doprawiony przyprawą gyros, świeża sałatka z warzyw oraz ciągnący się, zapieczony ser tworzą połączenie, któremu trudno się oprzeć. Całość dopełnia aromatyczny sos czosnkowy i odrobina ketchupu, dzięki czemu każda porcja smakuje wyśmienicie.

To świetna propozycja na rodzinny obiad, ciepłą kolację, imprezę ze znajomymi czy domowy fast food. Przygotowanie jest bardzo proste, a efekt zachwyci każdego miłośnika wyrazistych smaków.

Film:

Składniki na 10 zapiekanek:

• 500 g piersi z kurczaka
• 2 łyżki przyprawy do gyrosa
• olej do smażenia
• 5 małych bułek
• masło do smarowania

                    sałatka

• 10-12 pomidorków papryczkowych lub koktajlowych
• 1 czerwona cebula
• 2 ogórki konserwowe
• 4 łyżki kukurydzy z puszki

                      sos

• 200 g jogurtu naturalnego
• 3-4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• czarny pieprz
• sól

                dodatkowo 

• ketchup
• 150 g żółtego sera startego na tarce o dużych oczkach

Przepis:

Umytą i oczyszczoną pierś z kurczaka kroimy w kostkę. Pokrojonego kurczaka umieszczamy w misce, dodajemy przyprawę do gyrosa  i wszystko starannie razem mieszamy a następnie odstawiamy na 15 minut. Tak przygotowane mięso smażymy na patelni z niewielką ilością rozgrzanego oleju około 5-7 minut, do momentu aż uzyska złoty kolor, od czasu do czasu mieszamy, zdejmujemy z ognia i studzimy.

Umyte pomidorki przekrawamy wzdłuż na pół. Czerwoną cebulę kroimy w półplasterki. Ogórki konserwowe kroimy w kostkę. Pokrojone składniki oraz odsączoną z zalewy kukurydzę umieszczamy w misce i wszystko razem łączymy.

Do małej miseczki przekładamy jogurt, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem i dokładnie razem mieszamy.

Bułki kroimy wzdłuż na pół. Każdą połowę bułki smarujemy masłem. Na każdą połówkę bułki nakładamy niewielką porcję kurczaka oraz  porcję sałatki, na wierzchu umieszczamy starty żółty ser. Tak przygotowane bułki układamy na blaszce wyłożonej folią aluminiową lub papierem do pieczenia i zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do temp. 180 st około 10-15 minut. Gotowe zapiekanki polewamy sosem czosnkowym i ketchupem.