Surówka z rzodkiewek i ogórków małosolnych – szybka, chrupiąca i pełna smaku
Ta surówka z rzodkiewek i ogórków małosolnych to idealny dodatek do obiadu i do grilla. Jest świeża, chrupiąca i gotowa w kilka minut. Połączenie ostrej rzodkiewki z delikatnie kwaśnymi ogórkami małosolnymi daje wyjątkowy, sezonowy smak, który trudno zastąpić czymkolwiek innym.
To przepis, który sprawdzi się szczególnie wiosną i latem, kiedy mamy dostęp do świeżych warzyw i chcemy przygotować coś szybkiego, ale jednocześnie pełnego smaku.
Film:
Składniki na 2-3 porcje:
- 2 pęczki rzodkiewek
- 6-8 średnich ogórków małosolnych
- 1 pęczek szczypiorku z dymki
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki musztardy francuskiej
- czarny pieprz
- sól
Przepis:
Rzodkiewki kroimy w plasterki, po czym wrzucamy do miski. Ogórki również kroimy w plastry i dodajemy do rzodkiewek. Szczypiorek z dymki drobno siekamy i łączymy z pozostałymi składnikami. Na końcu surówkę doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem, dodajemy oliwę i musztardę francuską. Całość dokładnie mieszamy i od razu podajemy.
